鹿の子蒟蒻の簡単おでん

鹿の子蒟蒻の簡単おでん

■材料
・こんにゃく
・大根
・ウズラの玉子
・昆布

■調味料
・おでんの素

■作り方
1.こんにゃくは下茹で後、両面に隠し包丁を入れて食べやすい大きさにカットしておく。
大根は皮を剥き、適当な大きさに切って面取りをしておく。
ウズラの玉子は茹でて殻を剥いておく。

2.　鍋に昆布を入れて水から煮出し、おでんの素を規定通りの希釈率で加えたら1の材料を入れ、弱火で３０分程度煮て、一度冷ましておくとより味が染みておいしくなります。
頂く前に温めてください。

※　材料はその時にある残り物の野菜等好みの素材を入れても良いでしょう。