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2006年8月 8日 (火)

白滝の明太子和え

Mentaisira

白滝の明太子和え

材料(4人分)
・白滝・・・・・・・・・・・・・・2袋
・明太子・・・・・・・・・・・・・2腹
・ごま油・・・・・・・・・・・大さじ2
・砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ1
・しょうゆ・・・・・・・・・・大さじ3
・日本酒・・・・・・・・・・・大さじ2
・水・・・・・・・・・・・・・・・少々

作り方
1.白滝はは食べやすい長さに切って下茹でし、明太子はほぐしておく。明太子は飾り付け用に少量を別に取り分けておく。

2.万能葱は小口切りにしておく。

3.ごま油で白滝を炒め、水と調味料を加え汁気が無くなるまで煮詰める。

3.ボールに2と明太子を移し、よく混ぜ合わせて盛り付けます。

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受信: 2006年8月12日 (土) 09時29分

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