かみなりこんにゃく

■材料（４人分）
上州下仁田こんにゃく３袋　板こんにゃくなら２枚
鷹の爪　１/２本
ごま油大さじ　１
醤油　適宣
塩　少々

■作り方
１．下仁田こんにゃくならそのまま、板こんにゃくだったらそぎ切りにして水洗いし、キッチンペーパー等で水気を切っておく。
２．鷹の爪は種を除いてみじん切りしておく。
３．フライパンにごま油をひいて、こんにゃくを入れ水気を飛ばしながら炒める。
４．満遍なく塩を振り、少し焦げ目がつくくらいまで炒めたら刻み唐辛子を入れ更に炒める。
５．醤油少々を回しかけ、鰹節を振りかけて汁気を飛ばしたら器に出来上がり。

簡単に作ることが出来て、ちよっとしたおつまみや箸休めにどうぞ。